Agricultura Biológica

A agricultura biológica é um indicador de uma sociedade ambientalmente responsável, pois, além de preservar o solo, contribui para a diminuição da poluição ambiental e da degradação dos ecossistemas. Embora seja mais cara, a agricultura biológica tem grandes vantagens: - reduz o uso de adubos e pesticidas e, desta maneira, evita a contaminação dos solos e a eutrofização; - mobiliza menos o solo devido à lavra segundo as curvas de nível já que o solo não é arrastado quando chove - novas técnicas agrícolas que não prejudiquem o ambiente - práticas de conservação do solo que mantenham os nutrientes e controlem a erosão - melhora a fertilidade dos solos - aumenta o húmus do solos - corrige carÊncias minerais - semeia leguminosas que funcionam como fertilizamntes naturais Desta maneira, e como não se usa pesticidas sintéticos, esta agricultura não contribui para a poluição aquática nem dos alimentos, sendo mais saudável e protectora do ambiente.

Agricultura Biológica Certificada

O princípio da produção biológica é estabelecer o equilíbrio da Natureza tirando o melhor partido do que ela mesma nos fornece.

COMO? Ao contrário da agricultura convencional, não são utilizadas substâncias químicas sintéticas como pesticidas e herbicidas.

O controle de pragas e doenças é conseguido através de certas práticas agrícolas – consociação de culturas, rotação de culturas e a utilização de produtos químicos naturais - que, no seu conjunto, mantêm o solo mais equilibrado e habitado por uma fauna microbiológica activa e amigável.

Na fertilização do solo são utilizados produtos naturais como as algas, os estrumes animais e outros materais vegetais compostados que substituem os adubos químicos, e o solo torna-se naturalmente fértil, resistente e onde é possível produzir plantas saudáveis.

Alguns dos produto vendidos:

Abóbora, Acelga, Agrião, Alface, Alho francês, Alho seco, Batata, Batata doce, Beldroegas, Beringela, Beterraba Cebola, Cenoura, Cogumelos, Courgette, Couve bróculo, Couve chinesa, Couve coração, Couve flor, Couve galega, Couve lombarda, Couve penca, Couve rábano, Couve repolho, Couve roxa, Ervilha grão, Ervilha quebrar, Espiga de Milho Fresco, Espinafres, Espargos, Favas, Feijão verde (vagem), Feijão seco, Grão de bico , Grelos, Hortos, Nabiças, Nabo, Pepino, Pimento, Pimento Padron, Rabanetes, Tomate, Tomate cereja ,Xuxu

Onde comprar produtos biológicos na zona do grande Porto?

Horta à Porta (entrega ao domicílio)

Rua de Fêz 11894150-333 Porto

Tel 22617 25 89

Tlm 93 4109018 / 91 8505382 / 96 1659391

criscoutosoares@netcabo.pt

http://hortaaporta.com

A Comida Cura?

Alimentos funcionais

são aqueles aos quais foi acrescentando um

componente, por exemplo extracto de resíduo

de uva, que tem um efeito positivo acrescido

sobre o organismo humano, contribuindo,

nomeadamente, para a prevenção de doenças

Nutracêutico

é o extracto em si, não integrado num alimento.

Tem propriedades importantes e em alguns casos

pode ser tomado sozinho (vende-se muito, por

exemplo, nas lojas de produtos naturais, e pode

ser tomado como medicamento, mas sempre sob

supervisão de especialistas)

Probióticos

são microorganismos vivos, bactérias por

exemplo, que colonizam o intestino e ajudam a

digestão

>Prebióticos

alimentos que contêm substâncias não digeríveis

que estimulam selectivamente o crescimento de

certas bactérias da flora intestinal

Fitoesteróis

são componentes de plantas, derivados de óleos,

árvores ou folhas. Têm uma estrutura química

semelhante à do colesterol, por isso quando são

ingeridos bloqueiam parcialmente a assimilação

de colesterol no tracto gastrointestinal

Antioxidantes

éo conjunto de substâncias formadas por

vitaminas, minerais, pigmentos naturais e

outros compostos vegetais e , ainda enzimas, que

bloqueiam o efeito prejudicial dos radicais livres

no organismo

in "publica" 23/04/06