A Comida Cura?
são aqueles aos quais foi acrescentando um
componente, por exemplo extracto de resíduo
de uva, que tem um efeito positivo acrescido
sobre o organismo humano, contribuindo,
nomeadamente, para a prevenção de doenças
Nutracêutico
é o extracto em si, não integrado num alimento.
Tem propriedades importantes e em alguns casos
pode ser tomado sozinho (vende-se muito, por
exemplo, nas lojas de produtos naturais, e pode
ser tomado como medicamento, mas sempre sob
supervisão de especialistas)
Probióticos
são microorganismos vivos, bactérias por
exemplo, que colonizam o intestino e ajudam a
digestão
>Prebióticos
alimentos que contêm substâncias não digeríveis
que estimulam selectivamente o crescimento de
certas bactérias da flora intestinal
Fitoesteróis
são componentes de plantas, derivados de óleos,
árvores ou folhas. Têm uma estrutura química
semelhante à do colesterol, por isso quando são
ingeridos bloqueiam parcialmente a assimilação
de colesterol no tracto gastrointestinal
Antioxidantes
éo conjunto de substâncias formadas por
vitaminas, minerais, pigmentos naturais e
outros compostos vegetais e , ainda enzimas, que
bloqueiam o efeito prejudicial dos radicais livres
no organismo
in "publica" 23/04/06
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